Toptan fiyat · son bülten 3 Ekim 2026

Hal fiyatları bugün

47 sebze ve meyvenin toptancı hal fiyatı: Türkiye geneli ortalama (Ticaret Bakanlığı Hal Kayıt Sistemi), İstanbul ve İzmir hal bültenleri. Her gün otomatik güncellenir; semt pazarındaki perakende fiyat değildir.

İstanbul'da pazar tezgâhında kasalar içinde domates ve portakal — Kasalar içinde domates ve portakal; İstanbulFotoğraf: Jwslubbock · CC BY-SA 4.0

Bu hafta ne ucuzladı, ne pahalandı? Türkiye geneli hal ortalaması, son 7 gün ↔ önceki 7 gün

Ucuzlayanlar

Nar30,78 TL/kg %23
Kuru sarımsak81 TL/kg %19
Bamya46,38 TL/kg %14
Beyaz lahana7,51 TL/kg %12
Patlıcan20,45 TL/kg %11

Pahalananlar

Enginar19,94 TL/adet %34
Greyfurt35,79 TL/kg %23
Brokoli42,46 TL/kg %18
Kiraz42,41 TL/kg %17
Havuç13,1 TL/kg %14

Yalnız günde 20 tondan fazla işlem gören ve en az %3 değişen ürünler. Ürün adına tıklayınca üç kaynağın fiyatı ve 40 günlük seyir.

Mevsiminde: yılın en ucuz dönemindekiler İzmir hali, son ayın ortalaması ↔ son 12 ayın ortalaması

Sebzeler

Sebzeler: toptan hal fiyatları (TL), son bültenler
Ürün	Türkiye ort.	İstanbul (en düşük–en yüksek)	İzmir ort.	Haftalık
Domates	21,78 TL/kg	15–60 TL/kg	25 TL/kg	%4
Salatalık	19,93 TL/kg	17–30 TL/kg	14 TL/kg	%6
Sivri biber	45,51 TL/kg	37–81 TL/kg	60 TL/kg	%2
Dolmalık biber	41,9 TL/kg	47–79 TL/kg	52,5 TL/kg	%6
Çarliston biber	46,19 TL/kg	51–71 TL/kg	60 TL/kg	değişmedi
Patlıcan	20,45 TL/kg	46–57 TL/kg	30 TL/kg	%11
Patates	14,91 TL/kg	28–40 TL/kg	28 TL/kg	%4
Kuru soğan	16,41 TL/kg	36–51 TL/kg	21,5 TL/kg	%2
Havuç	13,1 TL/kg	15–20 TL/kg	15 TL/kg	%14
Kabak	23,87 TL/kg	22–43 TL/kg	22,5 TL/kg	%1
Taze fasulye	27,35 TL/kg	105–126 TL/kg	70 TL/kg	%5
Beyaz lahana	7,51 TL/kg	18–22 TL/kg	17,5 TL/kg	%12
Karnabahar	17,37 TL/kg	22–30 TL/kg	30 TL/kg	%1
Brokoli	42,46 TL/kg	43–57 TL/kg	—	%18
Ispanak	31,54 TL/kg	32–46 TL/kg	50 TL/kg	%2
Pırasa	28,71 TL/kg	41–47 TL/kg	50 TL/kg	değişmedi
Kereviz	35,52 TL/kg	34–41 TL/kg	—	%4
Pancar	8,40 TL/kg	21–26 TL/kg	37,5 TL/kg	%7
Mantar	109,41 TL/kg	144–171 TL/kg	150 TL/kg	%4
Kuru sarımsak	81 TL/kg	120–148 TL/kg	120 TL/kg	%19
Bamya	46,38 TL/kg	—	150 TL/kg	%14
Enginar	19,94 TL/adet	—	—	%34

Meyveler

Meyveler: toptan hal fiyatları (TL), son bültenler
Ürün	Türkiye ort.	İstanbul (en düşük–en yüksek)	İzmir ort.	Haftalık
Elma	17,95 TL/kg	37–50 TL/kg	45 TL/kg	%10
Armut	35,54 TL/kg	44–62 TL/kg	40 TL/kg	%2
Portakal	16,9 TL/kg	28–37 TL/kg	30 TL/kg	%7
Mandalina	15,74 TL/kg	19–39 TL/kg	30 TL/kg	%5
Limon	21,3 TL/kg	19–53 TL/kg	25 TL/kg	%7
Greyfurt	35,79 TL/kg	51–65 TL/kg	85 TL/kg	%23
Muz	75,07 TL/kg	76–90 TL/kg	—	değişmedi
Üzüm	22,07 TL/kg	32–44 TL/kg	30 TL/kg	değişmedi
Nar	30,78 TL/kg	38–56 TL/kg	140 TL/kg	%23
Ayva	38,28 TL/kg	70–82 TL/kg	105 TL/kg	değişmedi
Kivi	58,99 TL/kg	99–114 TL/kg	—	%8
İncir	83,48 TL/kg	63–124 TL/kg	—	%7
Trabzon hurması	59,75 TL/kg	73–86 TL/kg	—	%1
Kestane	101,73 TL/kg	239–332 TL/kg	—	%8
Karpuz	7,09 TL/kg	17–20 TL/kg	7,50 TL/kg	%7
Kavun	11,53 TL/kg	17–21 TL/kg	15 TL/kg	%1
Şeftali	23,44 TL/kg	21–48 TL/kg	—	%4
Çilek	81,67 TL/kg	107–213 TL/kg	—	%3
Erik	17,75 TL/kg	17–28 TL/kg	30 TL/kg	%6
Kiraz	42,41 TL/kg	—	—	%17
Kayısı	31,43 TL/kg	77–84 TL/kg	—	%5

Yeşillikler

Yeşillikler: toptan hal fiyatları (TL), son bültenler
Ürün	Türkiye ort.	İstanbul (en düşük–en yüksek)	İzmir ort.	Haftalık
Marul	19,08 TL/adet	17–30 TL/adet	20 TL/adet	değişmedi
Maydanoz	8,06 TL/bağ	6,00–13 TL/demet	7,50 TL/bağ	%1
Roka	11,46 TL/bağ	8,00–19 TL/demet	7,50 TL/bağ	%5
Semizotu	17,09 TL/kg	23–30 TL/kg	—	%2

Hal fiyatı pazar fiyatı değildir

Tablolar toptancı halinde komisyoncu ile alıcı arasındaki fiyatı gösterir. Semt pazarındaki tezgâh fiyatına nakliye, fire, işgaliye ve satıcı kârı eklenir; aynı gün pazarda ödenen fiyat haldekinin üzerindedir. Farkın nereden geldiğini semt pazarı ile toptancı hal farkı rehberinde, künye ve etiket okumayı fiyat etiketi ve künye rehberinde anlattık. Pazarda ödediğiniz fiyatı hal fiyatıyla fiyat karşılaştırma aracında kıyaslayabilirsiniz.

Kaynaklar ve tarih

T.C. Ticaret Bakanlığı Hal Kayıt Sistemi — Ürün Fiyat Detaylarıtoptancı hallerine yapılan bildirimlerin günlük ortalaması (hacim ağırlıklı) · son bülten 3 Ekim 2026
İBB Tarımsal Hizmetler Dairesi — Hal FiyatlarıİBB toptancı hali günlük bülteni: en düşük ve en yüksek fiyat · son bülten 2 Ekim 2026
İzmir Büyükşehir Belediyesi — Meyve-Sebze Hal Fiyatlarıİzmir meyve-sebze hali günlük bülteni: en düşük, ortalama ve en yüksek fiyat · son bülten 2 Ekim 2026

Hal Kayıt Sistemi notu: “Bilgi amaçlı olup, zaman zaman insan hatası ya da otomatik sistemlerdeki teknik arızalar nedeni ile hatalı değerlerle karşılaşılma ihtimali bulunmaktadır.”

Sık sorulan sorular

Hal fiyatları nereden alınıyor?

Türkiye geneli fiyat, Ticaret Bakanlığı Hal Kayıt Sistemi'nin "Ürün Fiyat Detayları" sayfasındaki günlük ortalamadır (toptancı hallerine yapılan bildirimlerden, işlem hacmiyle). İstanbul fiyatı İBB Tarımsal Hizmetler Dairesi'nin, İzmir fiyatı İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin günlük hal bülteninden alınır. Üç kaynak her gün otomatik olarak yeniden okunur.

Hal fiyatı ile pazar fiyatı neden farklı?

Hal fiyatı toptan satış fiyatıdır; semt pazarındaki perakende fiyata nakliye, fire, tezgâh ve işçilik giderleri ile satıcı kârı eklenir. Bu yüzden pazarda ödenen fiyat haldekinden yüksektir. Sayfadaki rakamlar pazar fiyatı yerine kullanılamaz; pazar fiyatınızı karşılaştırmak için fiyat aracını kullanabilirsiniz.

Haftalık değişim nasıl hesaplanıyor?

Kaynağın son 7 gündeki bültenlerinin ortalaması, ondan önceki 7 günün ortalamasıyla karşılaştırılır (her iki pencerede en az iki bülten günü gerekir). Türkiye ortalaması hacim ağırlıklıdır; İstanbul için en düşük ve en yüksek fiyatın ortası kullanılır.

Neden bazı ürünlerde fiyat yok?

Bir ürün o gün ilgili halde işlem görmediyse (mevsimi bitmiş ya da bültene girmemişse) o hücre boş kalır; tahminle doldurulmaz. Türkiye ortalamasında günlük işlem hacmi 1 tonun altındaki günler gürültülü olduğu için alınmaz.

Son güncelleme: 3 Ekim 2026Kaynak: T.C. Ticaret Bakanlığı Hal Kayıt Sistemi — Ürün Fiyat Detayları (Türkiye geneli günlük ortalama), İBB Tarımsal Hizmetler Dairesi — İstanbul Hal Fiyatları (günlük bülten), İzmir Büyükşehir Belediyesi Açık Veri — Sebze ve Meyve Hal Fiyatları (günlük bülten)

Pazar günleri ve yerleri belediye kararıyla değişebilir; resmî tatil, bayram ve hava koşullarında pazar kurulmayabilir. Gitmeden önce ilgili belediyenin duyurularını kontrol edin.