Eylül'de pazarda ne var? Mevsim takvimi ve hal fiyatları

Eylül, yazdan sonbahara geçiş ayıdır: TÜBER 2022 eylül için meyvede mürdüm eriği, kavun, karpuz, incir ve üzümü; sebzede mantar, patlıcan, mısır, pazı, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık ve kırmızı biber, domates ve salatalığı sayar. Bu rehberdeki Eylül 2026 verisi, verinin çekildiği tarihe kadar yayımlanan 5, 15 ve 25 Eylül bültenleriyle sınırlıdır. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin açık verisine göre Eylül 2026'da İzmir Toptancı Hali bültenlerinde 101 ürün fiyatlandı. Bu sayfadaki bütün fiyatlar toptan hal fiyatıdır, pazardaki perakende fiyat değildir; pazarda ödeyeceğiniz tutar bunun üzerindedir, ama hangi ürünün ucuzlayıp pahalandığını görmek için iyi bir göstergedir.

Eylül 2026'da İzmir halinde neler vardı?

Veri, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin açık veri portalında yayımlanan günlük hal bültenlerinden, her ay üç gün (bu ay 5, 15, 25 Eylül) örneklenerek hesaplandı. Eylül 2026 bültenlerinde fiyat verilen 101 ürün vardı: 61 sebze, 33 meyve ve 7 ithal ürün. Bir önceki ay, Ağustos ayında bu sayı 100 idi. Bir yıl önceki Eylül 2025 bültenlerinde ise 94 ürün vardı (61 sebze, 27 meyve, 6 ithal); farkın bir kısmı bültenin bazı ürünleri artık çeşit çeşit ayrı satırlarda vermemesinden kaynaklanıyor.

İthal ürün grubunda şu kalemler yer aldı: ananas, avokado, hindistan cevizi, ithal kivi, mango, ithal muz, zencefil. Kilogramla satılan yerli ürünlerin en ucuzları karpuz 8,5 TL, salçalık domates 11,5 TL, kavun 15,3 TL, salatalık 15,7 TL, beyaz lahana 20 TL oldu; en pahalıları ise kiraz 200 TL, nar 156,7 TL, kuru sarımsak 155 TL.

İzmir Toptancı Hali — Eylül 2026 ortalama fiyatlar (TL)

Ürün	Tür	Birim	En düşük	Ortalama	En yüksek
Armut Devecı	meyve	kg	80	90	100
Armut Diğer	meyve	kg	50	65	80
Armut S.marıa	meyve	kg	40	56,67	80
Ayva	meyve	kg	100	125	150
Elma Arjantin	meyve	kg	30	58,33	80
Elma Diğer	meyve	kg	30	40	50
Elma Golden	meyve	kg	30	46,67	65
Elma Gsmit	meyve	kg	65	89,17	120
Elma Starkıng	meyve	kg	30	46,67	60
Incır Beyaz	meyve	kg	80	133,33	250
Incır Siyah	meyve	kg	60	83,33	120
Nar	meyve	kg	100	156,67	200
Üzüm Beyaz	meyve	kg	20	33,33	50
Üzüm Kavacık	meyve	kg	50	76,67	120
Üzüm Siyah	meyve	kg	20	46,67	80
Biber Kırmızı	sebze	kg	30	47,5	70
Biber Kırmızı(tarla)	sebze	kg	15	25	35
Domates Pembe	sebze	kg	25	40	60
Karpuz	sebze	kg	5	8,5	13
Kavun Diğer	sebze	kg	8	15,33	23
Mantar	sebze	kg	100	143,33	180
Patlıcan Topan	sebze	kg	20	38,33	55
Patlıcan Uzun	sebze	kg	10	30,83	50

Ağustos'tan Eylül'e fiyatlar nasıl değişti?

Aşağıdaki tabloda eylül ayını hem bir önceki ayla hem de (veride varsa) bir yıl önceki eylül ile karşılaştırdık. Rakamlar Türk lirası cinsinden toptan ortalamalardır; tire (—) o ayın bülteninde ürünün bulunmadığını gösterir.

Ürün (birim)	Eylül 2025	Ağustos 2026	Eylül 2026	Aylık	Yıllık
beyaz üzüm (kg)	41,7	50	33,3	−%33	−%20
siyah üzüm (kg)	70	63,3	46,7	−%26	−%33
siyah incir (kg)	—	250	83,3	−%67	—
nar (kg)	—	155	156,7	+%1	—
ayva (kg)	—	—	125	—	—
karpuz (kg)	7,5	8,8	8,5	−%4	+%13
kavun (kg)	12,5	19,2	15,3	−%20	+%23
pembe domates (kg)	37,5	48,3	40	−%17	+%7
topan patlıcan (kg)	20,8	30,3	38,3	+%26	+%84
sivri biber (kg)	33,3	63,3	57,5	−%9	+%73
kuru soğan (kg)	8	36,3	20	−%45	+%150
patates (kg)	8,8	26,2	20,8	−%20	+%136

Eylülde siyah incir ağustosun üçte birine indi; taze soğan, ıspanak ve limon da yarıya yakın ucuzladı. Kış meyveleri geri döndü: ayva, mandalina ve pırasa bültene yeniden girdi, ithal kivi de listeye eklendi. Karpuz hâlâ kilogramla satılan en ucuz ürün olsa da kavun ve karpuz sezonunun son ayına girildi. Kilogramla satılan ürünlerde aylık en büyük artışlar beyaz nektarin (%108), greyfurt (%108), kiraz (%100), uzun patlıcan (%48); en büyük düşüşler siyah incir (%67), taze soğan (%49), Lamas limonu (%47), ıspanak (%46) oldu.

Bir yıl önceki eylül ile karşılaştırınca tablo farklılaşıyor. Eylül 2025 ortalamasına göre en çok pahalanan kilogramlık ürünler bal kabağı (%200), kuru soğan (%150), patates (çalma) (%146); en çok ucuzlayanlar limon (%72), Lamas limonu (%69), Anjelika eriği (%51) oldu. Yıllık farklar hem genel fiyat düzeyindeki değişimi hem de o yılın hasat koşullarını yansıtır; tek bir ayın bülteninden fiyatın neden değiştiğine dair sonuç çıkarmak doğru olmaz.

Eylül'de öne çıkan ürünlerin fiyat aralığı

Bültende her ürün için o günün en düşük ve en yüksek toptan fiyatı da yayımlanır. Eylül 2026 bültenlerindeki üç günün en düşük ve en yüksek değerleri, mevsimin öne çıkan ürünlerinde şöyleydi:

• Beyaz üzüm: en düşük 20 TL, en yüksek 50 TL, ortalama 33,3 TL (kg başına).
• Siyah üzüm: en düşük 20 TL, en yüksek 80 TL, ortalama 46,7 TL (kg başına).
• Siyah incir: en düşük 60 TL, en yüksek 120 TL, ortalama 83,3 TL (kg başına).
• Nar: en düşük 100 TL, en yüksek 200 TL, ortalama 156,7 TL (kg başına).
• Ayva: en düşük 100 TL, en yüksek 150 TL, ortalama 125 TL (kg başına).
• Karpuz: en düşük 5 TL, en yüksek 13 TL, ortalama 8,5 TL (kg başına).

Fiyat aralığı genişse aynı ürünün farklı kalite ya da boyutta sınıflandığını gösterir; pazarda da aynı ürünün tezgâhtan tezgâha farklı fiyatlanması bu yüzden şaşırtıcı değildir. Yönetmelik her ürün için fiyat etiketi kullanılmasını zorunlu tutar (md. 20); etiketleri karşılaştırarak alışveriş yapmak en kolay yoldur.

Bültenin ayrıntı düzeyi ürün çeşitlerinde de görülür: Eylül 2026 bültenlerinde 10 farklı biber satırı, 7 farklı domates satırı, 5 farklı elma satırı, 4 farklı marul satırı vardı. Pazarda aynı adla satılan ürünün halde birkaç ayrı kalite ya da çeşit olarak işlem görmesi, tezgâhlar arasındaki fiyat farkının bir başka nedenidir.

Bültene girenler ve çıkanlar

Ağustos'tan Eylül'e bültene giren ürünler: ayva, ithal kivi, mandalina, pırasa. Bültenden çıkanlar: bezelye, papaz eriği, salihli kirazı. Girenler çoğunlukla mevsimi başlayan ürünleri, çıkanlar mevsimi biten ürünleri gösterir; ancak bülten yalnızca o gün halde işlem gören ürünleri listeler, pazarda satılan her ürünü değil.

Sağlık Bakanlığı'nın mevsim listesiyle karşılaştırma

TÜBER 2022'nin "mevsiminde tüketim önerileri" tablosu eylül için 5 meyve ve 10 sebze sayar. Bunları Eylül 2026 İzmir hal bülteniyle karşılaştırdık:

• Meyve, bültende var: mürdüm eriği, kavun, karpuz, incir, üzüm.
• Meyve, bültende yok: —.
• Sebze, bültende var: mantar, patlıcan, mısır, pazı, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı biber, domates, salatalık.
• Sebze, bültende yok: —.

Bültende olmayan bir ürün pazarda bulunmaz anlamına gelmez: bülten yalnızca İzmir Toptancı Hali'nde o gün işlem gören ürünleri listeler ve üreticinin pazara kendi getirdiği ürünleri kapsamaz. TÜBER de tablonun altında, iklim değişikliği kaynaklı mevsimsel kaymalar ve üretim bölgesine göre bu listede değişiklik olabileceğini not eder.

Pazarda seçme ve saklama

Eylülde nar ve ayva gibi uzun saklanan meyveler tezgâha gelir. TÜBER'in saklama tablosu meyve ve sebzeler için 0–12 °C aralığını verir ve gıdaların yerle temas ettirilmeden, birbirini etkilemeyecek biçimde uygun kaplarda saklanmasını ister. Üzüm gibi salkım meyvelerde yıkama, rehberin önerdiği gibi zedelemeden ve tüketmeden hemen önce yapılır.

Eylül'de hangi pazarlara gidilir?

Eylülde hasadın son ürünleriyle kışın ilk ürünleri aynı tezgâhta buluşur; İzmir pazarları ve organik pazarlar aşağıda. Pazar günleri belediye kararıyla değişebilir; sayfalardaki kaynak kaydına bakın.

• Balçova Kapalı Pazar Yeri — Çarşamba ve Cumartesi
• Bornova Merkez Kapalı Pazar Yeri — Çarşamba ve Pazar
• Alaçatı Pazar Yeri — Cumartesi
• Bayındır Pazar Yeri — Cuma
• Birgi Pazar Yeri (Ödemiş) — Pazartesi
• Çeşmealtı Pazarı (Urla) — Çarşamba

Hangi gün nerede pazar kurulduğunu gün gün pazarlar sayfasından, ilinizdeki listeyi il sayfasından bulabilirsiniz; bu ayın ürünleriyle haftalık alışveriş listesi hazırlamak için pazar alışveriş listesi, pazarda ödediğiniz fiyatı hal ortalamasıyla karşılaştırmak için fiyat kontrolü aracını kullanın. Önceki ve sonraki aylar için mevsim rehberleri listesine bakabilirsiniz.